魚翅餃子（ふかひれギョウザ）
餃子といえば、日本では焼き餃子がおなじみですが、香港では蒸し餃子が一般的。油で焼かないヘルシーな蒸し餃子は、飲茶でいただく様々な点心の中でも、代表的な定番点心として昔から人気があります。
素材の持ち味が絶妙にからみ合う、具だくさんの蒸し餃子。
横浜大飯店のふかひれ餃子は、多種多様な具材をバランスよく使っているのが特徴。玉ねぎ・たけのこ・にんじん・しいたけなどの野菜をベースに、豚肉やえびでコクとうま味をプラスし、ふかひれを贅沢にあしらいました。塩味ベースの上品な味付けなので、素材のうま味や甘味がしっかり生かされ、まろやかな味わいに仕上がっています。
Product Spec
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横浜大飯店 魚翅餃子（ふかひれギョウザ）
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