えびにらまんじゅう
香港では「韮菜餅」（ガウチョイベン）または「韮菜粿」（ガウチョイゴウ）などと呼ばれ、日本では「にら饅頭」の名前でおなじみの点心。にらとえびの絶妙なコンビネーションや、ぷるぷるの透明な皮が人気です！
こんがり焼くとさらにおいしい、飲茶の人気点心「にら饅頭」。
横浜大飯店のえびにらまんじゅう（にら饅頭）は、本場香港にも劣らない本格的な味わいです。透明感あふれる皮はもちもち、ぷるぷるで、中にはにらがぎっしり！ おまけに、ぷりぷりのえびが入っていて、にらとの相性も抜群！ 食べ方は蒸す方法と焼く方法がありますが、おすすめは焼くパターン。油をひいたフライパンで両面をこんがり焼くと、なんともいえない香ばしさが加わって、本当にクセになるおいしさです！ 両面の皮はパリパリ、側面の皮はぷるぷると、ふたつの食感が楽しめるのも魅力です。
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横浜大飯店 えびにらまんじゅう
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