蒜蓉豆豉醤
（トウチジャン ニンニク入り）

香港を代表する調味料メーカーの李錦記（リキンキ）。百年以上の歴史と伝統に裏付けされた本格的な味わいは、多くの一流シェフも絶賛するほど。香港の有名レストランでも使われている本場の味を体感してください！

厳選された黒豆から作った、こだわりのトウチ。

豆豉（トウチ）とは蒸した大豆を塩漬け・発酵させ、半乾燥させたもの。静岡の浜納豆や京都の大徳寺納豆に似た豆の発酵食品ですが、中国では調味料として使われ、麻婆豆腐や回鍋肉、スペアリブの豆豉蒸しや鶏肉の豆豉炒めに欠かせません。その豆豉を粗くつぶして刻んだにんににくをプラスしたのが蒜蓉豆豉醤です。上質の黒豆から作った豆豉を使っているので、豆豉本来のコクと香りが濃厚！ しかも、にんにくの風味が豆豉とよく合い、思わずあと引くおいしさです！ 扱いやすいみそ状なので、醤油を使うようにそのまま調理に使えます。

＋写真を拡大 常温便

李錦記　蒜蓉豆豉醤（トウチジャン ニンニク入り） ￥567（税込） ■内 容 量 ：368g ■サ イ ズ ：W70×D70×H120mm ■原 材 料 ：醤油、豆豉（黒豆、食塩、しょうが）、にんにく、食塩、砂糖、大豆油、米酒、コーンスターチ、（原材料の一部に小麦・大豆を含む） ■賞味期間：3年 ■保存方法：開封後は要冷蔵 ■原 産 国 ：中国 ■配送形態：常温便 ■商品番号：61225 数量